أماكن بالدجاج ممنوع أكلها نهائيا تسبب العديد من الأمراض منها سړطان الرحم
الدجاج يعتبر من الأكلات المشهورة في كل أنحاء العالم حيث أنه يتم طهيها بالعديد من الطرق المختلفة ولكن توجد مجموعة من المعلومات الصحية التي لا يعرفها العديد من الأشخاص ومن ضمن هذه المعلومات أنه توجد بعض الأجزاء التي تكون في الدجاج سامة ولا بد من الإنتباه إلى عدم تناولها.
جزء الذيل الذي يكون في الدجاج وهذا الجزء يحتوي على كل أنواع الفطريات والميكروبات المختلفة والتي من الصعب أن ينصح بإزالة هذا الجزء من الدجاجة عند تنظيفها.
ثانيا في حال وجود الرئة في أكتاف وصدر الدجاج من الضروري ازالتها بشكل كلي لأنه يوجد العديد من الأضرار في هذا الجزء.
طريقة سلق الدجاج بطريقة صحيحة
إذا كانت الفراخ مجمدة لا بد أن تتركها لفترة طويلة حتى يتم القضاء على الثلج الموجود بالدجاج.
من الضروري أن تغسل الدجاج بشكل جيد.
ضع الدجاج في الخل والملح حتى يتخلص من الرائحة الغير مرغوبة الموجودة به.
حتى تتم عملېة السلق في وقت قليل لا بد أن ټقطع الدجاج إلى قطع صغيرة في الحجم.
